EL TORO NEGRO

Hoy, llegamos sin planearlo a un pequeño restaurante ubicado en el centro histórico, de Santa Marta, en la calle 20 con la cra 3, cerca a la esquina sur este del parque de los novios; al pasar vimos a una joven impecablemente vestida y con una agradable sonrisa; decidimos llegar a almorzar.

Al ingresar había una pequeña sala decorada con muebles tapizados con pieles de cebra y leopardo, un plasma y una pequeña puerta, al fondo el comedor con no mas de 5 mesas bien presentadas, con un vino tinto chileno de centro, 4 copas grandes y dos platos por mesa, una temperatura agradable y una musica muy pertinente, las paredes pintadas de blanco contrastaban con el color café del maderamen y grandes cuadros negros en el piso, en el centro, una pintura mostraba un enorme toro de lidia color azabache.

Pedimos una entrada de lechugas y frutos del mar en vinagre balsámico, el plato fuerte elegido por Geo fue una mero con setas y salsa de camarones, yo elegí unos langostinos crocantes en miel de coco; la presentación era impecable y el sabor extraordinario, no recuerdo haber disfrutado de algo parecido; con un suave y delicioso jugo de mandarina finalicé el tercio.

Samantha nos acompaño, se comportó muy bien y disfrutó de su manjar lacteo.

Delicioso....se los recomiendo.

KID PAMBELE

Tenia ocho o nueve años cuando escuché hablar de Pambelé, el frenesí y la algarabia que despertaban sus peleas no eran comprendidas del todo para mí, solo sabía que si Pambelé ganaba, la felicidad aparecía en mi entorno.

Antonio Cervantes "Kid Pambelé" nació en San Basilio de Palenque uno de tantos pueblos miserables que hacen parte de la costa Atlántica, con una hermosa historia; cuando los esclavos se rebelaban y huían de sus amos, se refugiaban en sitios llamados Palenques, fortificaciones hechas con empalizadas que convertían en su cuartel.

No se hizo boxeador en Colombia, viajó a Venezuela donde se formó y fué campeón mundial, gracias al trabajo de un empresario y un entrenador Venezolanos.

Era un atleta de los pies a la cabeza debía medir alrededor de 1,80 metros, pesaba 70 Kg, su cuerpo era pura fibra muscular, sus largos brazos mantenían fuera de distancia a cualquier retador que, de acercarse, recibía el castigo de su poderoso "jab"; sus largas piernas le permitían moverse con una enorme facilidad, tenía el biotipo ideal para el deporte que practicaba.

Tengo recuerdos que conservo de esa época el combate contra "Peppermint" Fraser en donde este cae a la lona muchas veces, contra "El Intocable" Nicolino" Locche,  sangrando profusamente por una gran herida en el arco superciliar, esa pelea fue detenida, Nicolino lloraba, pero no había alternativa. Lion Furuyama, un aguerrido Japones que recibio un castigo implacable,  fue a la lona pero resistió estoicamente los 15 asaltos de la época; a cualquier hora del día, gran parte de los Colombianos estaban atentos al desenlace de sus combates.

Tiempo después entendí la importancia de los triunfos de Antonio, hasta ese momento los Colombianos no habíamos ganado nada como país, nuestra estima como nación era ninguna. Pambelé hizo germinar el orgullo patrio que posteriormente fue alimentado por otros deportistas. En 1980 fue escojido para el salon de la fama, único Colombiano que ostenta esa distinción.

Tengo una anecdota con Pambelé, corria el año 1985 estudiaba en Barranquilla caminaba por las calles del Barrio Paraiso cuando se me acercó un hombre humildemente vestido con una mochila al hombro, era Antonio, el otrora glorioso "Kid Pambelé" " "Donde queda la brigada, me preguntó, necesito arreglar mi libreta militar porque conseguí un trabajo". Sentí mucha pena por su situación, fueron muchos los esfuerzos y las oportunidades brindadas a Antonio, pero las drogas habían hecho en él un daño irreparable, amarrando grilletes a sus muñecas y tobillos de los cuales no se liberaría jamás.

LA LLEGADA DE SAM

Hace un año comencé a escribir este Blog, lejos estaba de imaginar que hoy les estaría hablando de Samantha de los Angeles, mi hija, aún me estoy acostumbrando a la idea de tenerla entre nosotros; sus hermanos, su mamá y sobre todo Yo, estamos muy contentos disfrutando de su compañía, contemplando su sueño, respondiendo a su llanto cual llamada de emergencia, arrullandola y susurrando a su oido canciones que se heredan a través de los tiempos, de generación en generación.

La mañana del viernes 20 de Marzo del 2011 la vimos por primera vez, su llanto fue vigoroso, y se mantuvo durante su traslado a la salita para recien nacidos, una vez terminada la valoración por la pediatra, también terminó su llanto, al momento de abrazarla y acariciarla.

La recibimos como una gran bendición y esperamos ser dignos de ella, trabajando con mística y entusiasmo, donde cada día que pase se convierta en una oportunidad para ir construyendo su futuro, tal como lo hemos hecho con sus hermanos Julio Cesar y Gastón José.

A principios del año arreglamos la casa para su venida, decoramos y remodelamos su cuarto, diseñamos y pintamos sus muebles, tres meses antes compramos su ropa, el coche, la cuna y demas elementos necesarios.

Ayer salió por primera vez, con un hermoso vestido de fondo blanco satinado y flores delicadas; se comportó de maravilla, visitó a sus tías y primos nos acompañó en el almuerzo y recorrió el centro comercial.

En estos momentos escribo a su lado, cuidando su sueño y disfrutando de su compañía.

LA PUNTA DE LANZA DE LA EVOLUCION CONTEMPORANEA

El capitalismo es un sistema que justifica el escandaloso costo de los medicamentos hoy en día, como por arte de magia, drogas eficientes y de bajo costo ya no estan en el mercado, son reemplazadas por otras que tienen una enorme diferencia: el precio. Desde hace algunas décadas la industria farmacéutica dejo de producir drogas de bajo costo, la gran mayoría se dedica a comercializar costosos medicamentos que con algunas excepciones, no logran la curación y deben ser tomadas durante el resto de la vida.

Como la tecnología, debemos pagar grandes sumas de dinero por los medicamentos de marca si queremos recibir el tratamiento adecuado, lo cual en muchos casos puede superar el equivalente a un salario mínimo, salario devengado por la inmensa mayoría de los latinoamericanos; conclusión: no pueden recibirlo, por lo tanto sus posibilidades de controlar la enfermedad disminuyen y eso significa que las posibilidades de seguir con vida también, en terminos biológicos, la evolución hace lo suyo: premiar al mas fuerte. Los paises desarrollados y sus habitantes pueden costear casi cualquier medicamento, lo cual los coloca al frente de la carrera por la supervivencia, los pobres deben resignarse a luchar en desventaja.

Debo reconocer que en paises como Colombia se han logrado importantes avances en lo relacionado con la cobertura en salud, pero hay mucho trabajo por hacer para mejorar la calidad y la oportunidad en la atención médica, controlar la corrupción alentada por la cultura mafiosa que nos legó el narcotráfico; fortalecer las instituciones encargadas de la vigilancia y control, especialmente lo relacionado con la producción de medicamentos genéricos de muy bajo costo que no deben ser menos efectivos que su contraparte de marca, a menos que no se observen las normas mínimas de calidad.

En el primer mundo es frecuente escuchar bromas como" con lo que me gano en un día de trabajo, puedo comprar cualquier órgano en un pais centro o suramericano. No tengo dudas, hoy la industria farmacéutica es la punta de lanza de la evolución.

HABIA UNA VEZ UN ALEMAN Y UN COLOMBIANO....

Suele suceder el escuchar con frecuencia cortas historias en donde el "héroe" es el cotterraneo del narrador, el cual a pesar de estar en desventaja, recurre a la picardía, se "avispa" y deja rezagados a sus contrincantes.

Había una vez una familia de Alemanes Helmut, Andreas y Nicolas, dueños de una empresa que comercializaba equipos médicos, especialmente opticos, industria en la cual ellos tienen una enorme y bien ganada reputación. Me puse en contacto con Nicolas, el menor de ellos, anteriormente le había comprado algunos equipos de baja complejidad; le comenté que necesitaba un procesador automático de tejidos.

Nosotros, los Latinoamericanos," habitantes del tercer mundo y ya casi del cuarto" decía mi profesor Gerzaín, debemos, para acceder a la tecnología pagar el doble o el triple de su valor, so pretexto de gastos de transporte, importación, etc. pagar el doble e incluso el triple de su valor real, es una lucha increiblemente desigual, dada la gran diferencia que hay en los salarios. El equipo cuesta en su país el equivalente a 12.000 dólares, pero puesto aquí en mi Laboratorio 30.000 "por ser Tu" me dijo. Bien, no esperaba nada diferente.

En poco tiempo cumpliría el plazo para retirar mis ahorros colocados previamente en un CDT, le dije te voy a abonar el 30% del valor para ganar tiempo por favor haz el pedido que en 30 días cuando llegue el equipo, te cancelo el 70% restante. Aceptó, me fuí contento, agradecido con la gentiliza y la seriedad de los Teutones, altos, fornidos, de grandes ojos azules, piel blanqui-rosada y cabellos rubios; tenía la imperiosa necesidad de contar con el procesador a la mayor brevedad posible. Cumplido el tiempo regresé con el resto del dinero, cuando pregunté por el equipo me dijo que aún no lo había encargado porque no había abonado lo suficiente; lo miré a la cara, no lo podía creer, no hice ningún reproche, le entregué el 20% restante.

Cuando me llamó a informarme que lo tenía y que pronto llegaría al Laboratorio pensé en demorar la entrega del resto del dinero, pero no lo hice, le entregué el restante de acuerdo a lo pactado. No hice mas negocios con el Alemán que resultó mas avivato que el mas avispado de los Colombianos.

ENCUENTROS CON LA FAUNA SILVESTRE

Una de las cosas que sigo haciendo desde hace mas de 12 años es montar en bicicleta recorriendo los alrededores de Bonda, el Curval, Hirokasaca, la Lisa y las Tinajas, me gusta hacerlo solo; reflexionar en soledad te permite una optima concentración y hace mas eficiente el ejercicio; pero en algunas ocasiones he tenido compañías inesperadas; una que recuerdo muy bien sucedió camino a Las Tinajas, salí temprano en el claroscuro del amanecer y a unos 30 metros vi lo que inicialmente me parecía un perro, pero no ladraba, tenía cerca de 40 cm de alto, de color pardo, cuando me acercaba un poco, se adelantaba y se ubicaba al lado izquierdo del camino, de esta forma me acompañó cerca de 2 kilómetros, cuando miré con detenimiento observé una cola frondosa, ligeramente caída y su hocico característico; era un zorro, al disiparce la penumbra se escabulló entre los matorrales.

En otra ocasión, al llegar a un sitio llamado Pozo Azul, encontré una Anaconda que cuan larga era, estaba atravesada en el camino, medía cerca de 6 metros y tenía un diámetro apróximado de 12 centímetros; había muerto recientemente; recordé la vez que regresando a casa cuando estudiaba en Barranquilla cerca de las 12 de la noche, encontré en mi camino una Boa de similares características, estaba cerca del zoológico y deduje que había escapado de allí. llamé al celador que reaccionó rápidamente atrapando al sosegado reptíl, aletargado por el largo cautiverio.

En otra ocasión en la finca La Cascada, vimos como otro miembro de la especie asfixiaba a un ternero a pesar de los esfuerzos de su madre, el tio Nicolas llegó al sitio y le disparó.

Otro dia un aguilucho llevaba en sus garras un pequeño lagarto, cuando intentaba tomar altura, pasó tan cerca de mí, que la cola del pequeño reptil tocó mi casco.

En uno de mis vertiginosos descensos de la lisa, un abejorro de gran tamaño, se metío entre las ranuras del casco y en su desespero por salir me dió varios picotazos, yo sentía los zumbidos y sus desesperados movimientos que no hacían mas que enredarlo en mi cabello; cuando pude detenerme, me quité el casco y el insecto retomó su vuelo dejandome muy adolorido. Recordé como en mi niñez los atrapábamos colocando un envase en el agujero que hacían en los troncos secos de un árbol, golpeabamos cerca del orificio y entonces salía quedando atrapado en la botella; de alguna forma logró merecidamente devolver el golpe.

Son detalles que enrriquecen y hacen mas agradables mis recoridos ciclísticos.

EN RIO PIEDRAS

En semana santa por motivos de fuerza mayor no fue posible salir de la ciudad para disfrutar de los días de descanso, decidimos trasladarnos a un lugar cercano, ubicado a 30 minutos de la ciudad hacia el oriente.

Rio piedras es un lugar tranquilo, en donde el espacio se ensancha, el agua es cálida y la profundidad máxima es de 1 metro; hay árboles frondosos, de gran tamaño, allí la temperatura es mas agradable que en la ciudad.

Nos ubicamos cerca de la carretera prendimos el fuego e iniciamos la coción del sancocho

Los muchachos ingresaron al agua de inmediato, llevamos el balón, disfrutamos y nos divertimos haciendo lo que a ellos mas le gusta: jugar futbol.
La comida estuvo lista 2 horas después, la tomamos en el rio, para bajar la temperatura y saborear ese toque inconfundible de la coción con leña. Luego, como sobremesa, Julio Cesar asó malvaviscos (lo cual hacen con frecuencia en los programas gringos)particularmente a mi no me gusta, el masmelo se deshidrata, se hace pegajoso y queda muy azucarado.

Fue un paseo no planificado, corto, pero logramos el objetivo: compartir en familia y disfrutar de la naturaleza.